うちの子 活動報告

のあちゃん💓‪
こんばんは☾·̩͙⋆
まろたんと同い年のLadyちゃん( ¨̮ )！
仲良くしてください〜(,,>᎑<,,)♡♡

ほ、本題に戻りまして…(笑)
発酵リンゴ…正直私の作ったのもシュワーってゆうほど発酵はしませんでした(´・ω・｀)
第1回目は、少し失敗しました。

が、何点か気をつけている点がございまして…
瓶を煮沸消毒すると書きましたが、
りんごにもさっと熱湯をかけると絶対にNGです！
表面を流したい気持ちをグッと抑えました。w

大切な酵母は、りんごの皮にくっついてるということです！！
なので、皮をむくのもNGです。(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

蓋を開け空気を取り入れ、上下に振ったりして発酵を促すことも結構重要で、今の時期だとハグボックスさんが記載してるように
常温で3日～4日 置いておくと発酵しやすくなります！

しっかり発酵した時は、
蓋を開けた時シュワーっていいます(❁´ω`❁)💓‪

ちなみに、1回目のしっかり発酵してないのも
新鮮なうちに、まろたんと一緒に私も(私がほぼ食べました(笑) 頂きましたꉂ🤭
少しでも変なにおいがしたら発酵できずに「腐敗」しているので、潔く捨ててくださいね！

早速のお返事ありがとうございます。
密封も大事なのでしょうか…瓶の蓋がプラスチックだったりします。
お味はしょっぱくは無いですか？

こんばんは‎𖤐 ̖́-‬
結構しっかり密封されるタイプの入れ物を
使用しています( ¨̮ )
お味は、そこまで塩っぱく無く(岩塩入れているのである程度はお塩の味はします)
レモンとりんごと調和して、美味しいと感じる程度にはなっています！